榴莲干是榴莲做的吗？

煮栗子的时间需根据煮栗子的锅、使用冷水或者热水和栗子的大小来决定：

1、用普通锅煮栗子，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火再煮15分钟即可，用时大概30分钟；用高压锅煮栗子，时间会短些，大概10-15分钟。

2、煮栗子一般热水下锅煮比用冷水下锅煮要少用5分钟的时间。

3、大的栗子要比小的栗子煮的时间多5分钟。

判断米饭煮熟的方法：

1、看颜色

首先可以看栗子外表的颜色，一般新鲜的生栗子外表颜色多呈红褐色或者黑褐色，而熟了的栗子颜色会变得更深，看起来更光滑。

2、闻气味

一般生栗子闻起来是没有明显的气味的，而熟栗子可以闻到很明显的香甜气味。

3、捏软硬

新鲜的生栗子捏起来手感很硬，果实和壳之间联系紧密，而熟栗子由于水分流失，外壳捏起来比较脆，相对比较软，果肉和外壳之间有较大的空隙。

煮栗子的注意事项：

1、煮栗子之前，一定需要将栗子清洗干净。

2、煮栗子前用小刀在栗子表面划一十字开口，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。

3、栗子煮好后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮。