油炸面食花样教程
用料
低筋粉 150克,鸡蛋 1个,糖 10克,小苏打 1克,牛奶 30克,芝麻 5克
做法步骤
步骤 1
所有食材混合揉匀,这种面必须硬点才好吃,盖上静置30分钟。
步骤 2
待表面光滑,光线问题成黄色了。
步骤 3
放案板上擀开。
步骤 4
擀成大薄片。
步骤 5
这么薄就可以了。
步骤 6
切成长条。
步骤 7
再折起来切成这种。
步骤 8
展开,两片叠一起。
步骤 9
从中间翻几下。
步骤 10
随便发挥切。
步骤 11
为省事,切这种最快。
步骤 12
底油温炸,两面变色多翻几次,捞出即可。
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