在我们的日常生活有很多人都非常喜欢吃平菇，平菇是一种能够服用的细菌，这类细菌一般全是天然的的，如今也是有人工服务培育出去的，平菇的营养成分也是较为高的，并且它不但能够用于烧菜铁锅炖菜吃，还能够用于制成水饺馅，在里面添加一些生鸡蛋吃起來口味更强，那麼香菇鸡蛋水饺馅的作法是什么呢?
香菇木耳韭菜鸡蛋水饺的做法:
一，原材料
水饺粉500克，干木耳50克，苋菜400克，生鸡蛋4个，平菇10朵，油10克，盐5克，米酒5克，香油5克，生抽酱油5克，味精3克，白胡椒粉3克
二，作法
1，准备好食物。
2，水饺粉放进小盆，加2克盐，加些温开水，拌和一下。
3，再搓成光洁的面糊，用保鲜袋遮住，醒20分钟。
4，平菇，干木耳泡发好，剁碎，放进油火热出香气，盛出。
5，苋菜清洗剁碎。
6，生鸡蛋加些米酒，打匀，放进油火热熟，铲碎。熄火。
7，放进平菇，黑木耳。
8，放进苋菜，放盐，先抽，白胡椒粉，香油，味精等。
9，拌和匀，馅搞好了。
10，把面糊揉发展条，切割成尺寸一样的纪子。
11，再擀成正中间稍厚，周围薄的饺皮。
12，放进适当香菇鸡蛋韭菜馅。
13，包成水饺。
14，火锅里水开，放进饺子煮开，再过二遍冷烧开就可以盛出。
15，吃时沾上自身喜爱的沾料就可以。
一,苋菜木耳鸡蛋虾仁水饺
用材:鲜虾500克,生鸡蛋3个,黑木耳,苋菜少量。
作法:1,苋菜切段儿预留,切完后不必加盐。
2,鲜虾拨壳去吓线,切割成1公分上下的段儿预留。
3,提早泡开的黑木耳剁碎,黑木耳最少提早泡3个钟头,假如没准备充分也并不放。
4,将材料准备充足拌和,添加芝麻油味精盐生抽酱油调料。
5,提早合好面糊,能够醒一会,更带劲
6,将面糊揉发展条,切条,搓成1元钱币尺寸,擀至厚薄匀称。尺寸适本人爱好而定。
7,做饺子时尽可能每一个水饺里都放一个鲜虾。
二,苋菜胡萝卜饺子
用材:苋菜300克,红萝卜200克,油,盐,植物油,鸡精,面条,黑木耳适当。
作法:1,面合好饧着
2,木耳泡好清洗切碎
3,苋菜和红萝卜面条剁碎放到一起
4,倒植物油
5,加盐
6,放鸡精
7,倒芝麻油搅拌均匀
8,面做剂擀饺子皮
9,做饺子
10,锅开刚开始煮饺子锅开后再煮2分鐘起锅摆盘