做酱可以用酵母吗
做酱不用酵母,它是利用豆子煮熟后自身的发酵来完成。记得以前老人将豆子检干净,泡上一天,再用慢火将豆子煮烂。趁热用布包起来,放到暖和的地方,等它慢慢发酵。几天后豆子就发酵好了,这时的豆子都拉丝。老人用这些拉丝的豆子拌上萝卜,白菜和盐,就成了下饭的咸菜。把它风干就是大酱了。
不可以,制作大酱是需要合适的温度和一定的时间然后让它自然发酵而成的,不需要添加酵母。
不可以,是要通过很多配料蒸煮,然后晾干再磨成粉再和水搅匀,最后在大太阳光下晒一个星期左右就可以变成酱了。
答:可以用辣椒干或者辣椒油代替。详情>>
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问:鼻子我的男朋友打篮球被伙伴用头撞到鼻子,流血了,他去洗手间洗的时候发现鼻子歪了,...
答:刚撞后24小时内可以冷敷,24小时后热敷,以促进消肿,复位一般在肿消退后,(大概受伤后一周左右),一定不要超过10天,否则,可能会引起畸形愈合,再复位就比较麻烦...详情>>