椒盐土豆饼的家常做法
土豆丝饼是许多 普遍的食材,这类食材带有的木薯淀粉较高,吃土豆丝饼对提升人体动能有非常好协助,但是在晚上的情况下对那样食材需要降低挑选,不然非常容易引起人体肥胖症问题,那土豆丝饼在制做上也是有许多 方式 ,普遍便是椒盐土豆饼的作法,那样制做土豆丝饼也是非常简单,并且土豆丝饼味儿也是很与众不同。
椒盐土豆饼的作法:
原材料:马铃薯 15个(中偏小),500g上下、蒜(一个.葱 2根、麻椒 1小勺、盐 1/2小勺。香莱二棵。鸡精,老红糖(少量)。生抽(上色用)
作法
1. 小土豆去皮清洗,放水,火灾烧开后转低火煮15分鐘上下,至软嫩;
2.锅中放10一茶匙油,放土豆丝饼,中小火煎至双面金黄色;(不煎挤扁会碎,煎后再压成型好)
3. 用刃口把马铃薯轻轻地拍扁,成土豆丝饼;(留意轻轻拍打就可,不必用力,震坏一点点是重要,过度了会散,只有用湿手搓合)
4. 再放回锅里中小火煎至双面金黄色;
5. (先在锅管理中心文火用甜辣酱放水,加生抽少量上色炒开,土豆丝饼这时放到附近)加蒜,和盐,文火煸炒至变香,加老红糖,最终放葱段,撒花椒面翻拌。
6.摆盘后加上香莱.
常见问题:(1.不煎挤扁会碎,煎后再拍压成型好,留意轻轻拍打两下就可,不必用力,震坏一点点是重要,过度了会散,只有用湿手搓合.2.先在锅管理中心文火用甜辣酱放水,加生抽少量上色炒开,土豆丝饼这时放到附近)
在对椒盐土豆饼的作法掌握后,在制做椒盐土豆饼的情况下,也需要留意,那样的做法也需要把握一些方法,那样制做后的土豆丝饼才会更为美味,另外制做椒盐土豆饼不可以过多,土豆丝饼凉了后在吃,是非常容易回生的,这一点制做土豆丝饼的情况下要留意。
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