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香酥鲽鱼的做法

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香酥鲽鱼的做法


        

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  • 2023-08-18 20:00:00

    用料:黄金鲽鱼柳1袋500g  面包糠200克  鸡蛋3个  生粉100g  油800克  生菜5片

    步骤 1

    真空状态下缓化

    步骤 2

    吸干鱼身多余水分

    步骤 3

    用普罗旺斯综合调料腌制

    步骤 4

    还有少量海盐腌制10min

    步骤 5

    第一层裹生粉

    步骤 6

    第二层裹蛋液

    步骤 7

    第三层裹面包糠

    步骤 8

    油热下锅

    步骤 9

    翻面炸至金黄 一遍即可

    步骤 10

    鱼柳出锅摆在生菜叶上就可以咯

    香酥鲽鱼的做法

    步骤 1

    space

    1、鲽鱼片解冻,清洗。

    步骤 2

    space

    加入料酒,盐,黑胡椒粉腌制十五分钟。

    步骤 3

    space

    在.腌制好的鲽鱼片中,加入一个鸡蛋。

    步骤 4

    space

    再加入红薯淀粉拌匀。

    步骤 5

    space

    3、入油锅炸至金黄捞出,最好放到吸油纸上。(由于家里的吸油纸用完了,炸好的鱼片上油光点点的)

    遺***

    2023-08-18 20:00:00

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