主料：
牛肉丸200克
龙口粉丝120克
生菜40克
辅料：
香葱1根
生姜3克
精盐2克
白胡椒粉1克
浓缩鸡汁5毫升
食用油5毫升
步骤1
各式食材准备。
步骤2
生姜切丝，香葱洗净后葱白和葱末分开切。
步骤3
牛肉丸折包备用。
步骤4
砂锅中滴少许油，下姜丝煸炒后注入适量清水。
步骤5
砂锅中滴少许油，下姜丝煸炒后注入适量清水。
步骤6
烧开后下牛肉丸。
步骤7
汤再次沸腾后煮10分钟，下粉丝。
步骤8
煮约5分钟，粉丝无硬芯的时候加盐和白胡椒粉。
步骤9
下生菜芯。
步骤10
煮至生菜塌软时加入葱白。
步骤11
加浓缩鸡汁调味。
步骤12
最后加葱末，关火即可
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