打一谜语：
什么传统南方美食 ，不打不好吃
谜底：
糍粑！
用料
白糯米
500g红糖汁：红糖粉与水按2：1的比例熬成糖汁
1、红糖糍粑的做法步骤糯米洗干净后加水泡4小时或者泡过夜，糯米沥干水放垫纱布的蒸笼里（糯米浸泡透后再蒸会更软糯）。
2、蒸汽烤箱，水箱加满水，选择纯蒸功能，蒸笼放烤网上，蒸约1小时。
3、糯米饭趁热放入CM707厨师机，用搅拌浆低中档（4档内）交替工作，将糯米饭搅拌成糍粑（可按喜好加少量细糖）
4、手粘水借助刮板把糍粑整理出来，放在抹了油的盒子，整理压平盖好，放凉后放冰箱冷冻约半小时。
5、将冻硬的糍粑切成条块状。
6、多功能锅，选深锅，少量油，用中小火将糍粑煎至四面微黄。
7、糍粑的表面先粘上熟的黄豆粉，然后淋上红糖汁，外酥脆内软糯的红糖糍粑就做好了。
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