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羊排红烧肉的做法

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羊排红烧肉的做法


        

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  • 2023-08-24 09:00:17

    1、首先买来新鲜的羊排,把羊排清洗干净备用,然后把羊排冷水下锅焯去血沫等。

    2、准备好所需要的配料,把姜切片,葱切段,以及茴香,花椒等调料。

    3、把之前焯好的羊排用温水再冲洗干净。

    4、把冲洗干净的羊排放入高压锅中,然后加入姜片、八角、花椒和葱,随后再加一勺白糖。

    5、高压锅上按肉类键15分钟后取出沥干水分。

    6、在煮肉额间隙,把土豆和胡萝卜去然后皮切成块。

    7、锅中放适量的油烧至五成热,放入冰糖后改成小火,用铲刀翻炒直至冰糖融化。

    8、把之前煮好的羊排放入过锅中,然后不停地翻炒羊排使其均匀挂上糖色。

    9、调好生抽、老抽和料酒,倒入锅中翻炒均匀至羊排上色。然后加入适量清水和羊排齐平大火煮开。

    10、放入土豆和胡萝卜改中小火炖煮20分钟。

    11、放入适量的盐和鸡精,然后改大火收汤,翻炒均匀即可。红烧羊排就做好了

    羊排红烧肉的做法

    1、主料:羊排500g。

    2、辅料:油、盐、冰糖、大料、花椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽适量。

    3、羊排冷水下锅,放入姜片与大料,煮至水开。捞出备用。

    4、锅里倒入油,放入冰糖、花椒、大料、葱、姜、蒜。

    5、翻炒至冰糖融化后,放入羊排。

    6、加入料酒、老抽、盐。

    7、将羊排移入电饭煲内胆中,加适量水。

    8、选择炖煮功能,炖至1小时——2小时。然后出锅,撒上香菜点缀下,美味的羊排就好了。

    羊排红烧肉的做法

    1、羊排漂净血水,洗干净

    2、锅里放入香料煮开

    3、倒入羊排焯去血水,加入少许料酒,捞起羊排清洗干净

    4、准备好老抽酱油,姜片,蒜片,八角,草果,香叶

    5、锅里烧油,油七成热,关中小火,放入两勺郫县豆瓣(如果菜籽油就要煎熟了,关小火,放入豆瓣,油太烫了豆瓣容易糊)

    6、倒入盘子中的姜蒜,香料炒出香味,放入几颗冰糖,倒入羊排翻炒

    李***

    2023-08-24 09:00:17

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