安吉特色十大小吃1。 太子面太子面是安吉的一道传统美食，由一种名为“毛面”的细长面条和选用了当季时令蔬菜、炒香鹅肝等材料构成，汤头则选用熬制多种肉骨以及时令野山菜等材料所熬制而成，离滕王阁不远的长生桥边上就有一家很有名的太子面店，至今已经有近百年历史。
  2。 竹筒饭竹筒饭是安吉的另一道特色美食，选用有机竹筒将当季的时令米饭、肉类和蔬菜等一并放入一起蒸制而成。蒸制出的竹筒饭，不但香味怡人，而且非常好吃，口感独特而且营养丰富，至今在当地仍是游客和本地人的最爱。3。 酿皮儿酿皮儿是一道非常受当地人喜爱的特色小吃，由当地的老百姓创造，并广为流传。
  它是由糯米、豆腐皮、笋丝和瘦肉等食材组成，在蒸煮过程中，将其放入碗中用红蒸菜叶包裹，使其独特的香味得以保存。味道鲜美，是安吉独有的传统美食。4。 九转莲花卷九转莲花卷是安吉的一道传统美食，以用面粉和鸡蛋制成的薄皮为外壳，蕴含着鲜嫩多汁的猪肉馅和鲜香可口的野菜，卷成莲花状，色香味俱佳，深受游客和当地人的喜爱。
  5。 红糟鱼红糟鱼是安吉的特色美食之一，以安吉本地出产的鲜鱼和红糟制成，口感鲜美、味道独特。红糟鱼制作过程复杂，需要先用糟粕腌制鱼肉，再将其煮至七分熟，最后加入葱姜蒜等香料，翻炒至香气四溢。6。 干菜肉饼干菜肉饼是安吉的一道传统特色美食，选用了当地新鲜的猪肉和蔬菜，加入洗净的干菜炒香，烤成饼状而成，口感酥脆，外焦里嫩，味道浓郁，口感独特，是安吉当地居民常备的下酒菜。
  7。 油麦菜糍粑油麦菜糍粑是安吉的一道传统美食，外表呈现出糍粑的形状，内部则是油麦菜和糯米粉的混合物，口感非常独特。他具有不同的口感风味，油麦菜的清香，糯米和芝麻的香味完美融合，风味独特，是安吉独有的下午茶点心。8。 鸡蛋卷鸡蛋卷是安吉的一道著名的早餐食品，常被当地居民当做早餐的主食之一，因其卷筒状而得名。
  以蛋液和面粉混合成的面饼为底，再加入适量的猪肉丝、豆腐干等食材，翻滚裹成卷状，煎至两面金黄脆口，口感香鲜可口。9。 女儿村特产皮蛋在安吉女儿村，有一种传统特产皮蛋，以咸蛋为原料，加上当地独特的特制香料，经过发酵、熟成而成，口味独特。皮蛋内部半透明，富含蛋白质和维生素，是当地人们特别钟爱的下酒小菜。
  10。 糯米藕粉糯米藕粉是安吉的又一道著名的特色小吃，选用当地新鲜的藕和糯米混合磨制而成，口感独特，糯米香味和藕片甜香味完美融合，软糯可口。它是安吉非常有名的特色小吃之一，被誉为安吉人民的传统美食。总结。