猪腰的食用方法实际上大量盆友会挑选煲汤的方法，由于意想不到猪腰还能够怎样制作能美味。猪腰的口味实际上不低的，具备一定的嚼劲，而且味儿也是较为浓醇的。运用手斯的方法再配搭上小香葱拌在一起，味儿是十分香的，那样的作法不但简易，还能够提升味儿的层级。
拌凉菜
手撕猪心拌小香葱
原材料：猪腰一个、小香葱一把、米酒、姜蒜、八角、麻椒、良姜、盐、白砂糖、白芝麻、蒜泥、香莱、油辣子、麻椒油、芝麻油、鸡精
作法：
1.将猪腰焯水后放到压力锅内，加上料酒、姜蒜、八角、麻椒、良姜抑制20分钟。取下制冷。
2.用手斯成细丝。
3.放盐、白砂糖、白芝麻、蒜泥、小香葱、香莱、油辣子、麻椒油、芝麻油、鸡精。
4.拌匀称可依据自身爱好，调节调整小香葱的量。
莴笋拌猪腰
原材料：猪腰500克，莴笋200克，生抽5克，醋3克，鸡精1克，蒜头5克，盐3克，大葱5克，萝卜10克。
作法：
1.将猪腰去脂膜，清洗，放到一定量的冷水中煮。
2.猪腰煮到九成熟时，加精盐、鸡精、大葱等，以去腥味。
3.熟猪腰，取下，凉后割开切割成片状，放到盘里。
4.莴笋去叶留茎，切割成小段，用沸水焯透。
5.将蒜头剥掉蒜衣，清洗，敲碎剁碎泥预留。
6.莴笋茎放到猪腰上面，放进各种各样调味品翻拌即成。
炒
泡菜炒猪心
原材料：猪腰、泡菜、姜、蒜、米酒、生抽酱油、水淀粉、白砂糖、味精、白胡椒粉、植物油、盐
作法：
1.猪腰解决好切割成片状。
2.装上器皿里，放进姜、生抽酱油、白砂糖、白胡椒粉、米酒，搅拌均匀腌渍一会儿。
3.烧热锅倒进少量植物油进行爆香蒜头。
4.倒进切割成丝的泡菜火灾油爆，加入少量白砂糖，随后盛起备用。
5.锅中再倒进少量植物油，将腌好的猪腰倒进火灾油爆。
6.添加少量米酒、盐炒成掉色。
7.再将刚刚盛泡菜重进一起煸炒。
8.煸炒匀称加入少量味精就可以歇火上碟。
煲汤
伏苓莲籽煲猪腰
原材料：猪腰1个、莲籽30克、伏苓30克、小枣1个、姜、盐
作法：
1.猪腰清洗鲜血后，锅中煮沸水，下生姜片和猪腰焯一下，随后清洗。
2.伏苓，莲籽等提早清洗侵泡，小枣清洗就可以。
3.锅中煮约4-5碗的水，下生姜片，猪腰，小枣和莲籽，伏苓等;烧开后改用文火“或是熬汤方式”，再煲约1.5个钟头。
4.服用时放盐调料。
猪腰枸杞汤
原材料：猪腰、枸杞子
作法：
1.将整粒猪腰清洗，放到水里侵泡一段時间，能够加一些纯粮酒，那样能够除去腥味儿，记牢要洗去猪心中的污血。
2.将侵泡好的猪腰放进电炖锅中，添加枸杞子和冷水。
3.开电炖锅的自动档汽车，接下去就可以无需管它了，类似煲3个钟头就可以喝过。