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洗面筋时为什么沫子很多

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洗面筋时为什么沫子很多


        

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  • 2023-08-23 22:00:00

    先你要确定面粉是否过期,是否拆开后放置过久变质了。如何拆开后放置过久,那么变质可能性比较大。高筋面粉柔软后加入水使劲搓,最后洗干净面粉中的淀粉剩下的就是面筋了,正常是不会出泡沫的。当然,也有可能是你洗面粉的时候动静多大导致起了很多泡沫。如何确定面粉没有问题,那么就把洗好的面筋上锅蒸熟后试吃一小块就能够尝出是否变质了。

    刘***

    2023-08-23 22:00:00

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