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做面鱼的面粉可以做凉粉吗

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做面鱼的面粉可以做凉粉吗


        

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  • 2023-08-24 15:00:00

    做面鱼的面粉可以做凉粉!凉粉是面鱼的前身啊。先把面粉或者红薯呀土豆,葛根,山药等粉和成面水糊糊。当然用一种就行了。然后锅里倒水烧开,把先和好的面水糊糊倒入锅中,不停的搅拌,顺一个方向,直到面水糊糊变成面泥团团,如果做凉粉就把烧熟的面泥团团搖出盛在方盘中放凉就是凉粉。如果做凉鱼是把面泥团团搖到漏鱼勺中压着漏入提前盛的凉水盆里,放置一会至凉就做好了。吃的时候控干凉水调点凉菜水水就是蒜末,醋,生抽,香油,芥末辣椒油,盐组成的。

    坠***

    2023-08-24 15:00:00

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