华夫饼炉使用方法
台式华夫炉是做美味华夫饼的一款设备,该机采用不锈钢制造,铸铝模型,特具不粘涂层特富龙,具有高导电性,操作简单,加热快,制作效率高,速度快,高导电铸铁板热量均匀分布从而能够在3-5分钟内提供出金色香酥的丹夫华夫饼,华夫饼机是美食街、小吃店等首选设备。
台式华夫炉操作方法:
1.低筋面粉200g,泡打粉2小匙,细砂糖80g,盐1小匙,牛奶200cc,全蛋1个,奶油40g。
2.低筋面粉与泡打粉一起过筛,加入糖粉干拌。
3.加入牛奶及全蛋充分搅拌均匀。
4.将奶油融化,加入面煳,扮至光滑可流动。
5.静置约15分钟,让面煳松弛后,即可开始煎烤。
6.松饼模先以小火在炉上预热,再涂上一层奶油,倒入面煳至平模,阖上松饼模,烤约5分钟至着色,翻面再烤约3分钟,即可铲起盛盘。
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