海产品中含碘较低的是哪些
海产品中含碘较低的有,小黄鱼、带鱼、鲅鱼、三文鱼等海鱼属于低等含碘。例如,每100克小黄鱼中含碘量为5.8微克,每100克带鱼含碘5.5微克,这些海鱼的含碘量与淡水鱼类相差无几,甚至比蛋肉类含碘量都要低。
碘在酸中稳定,在碱性溶液中不稳定 ,煮菜时间长一点 能降低碘的含量。
海产品中含碘较低的是哪些
海产品大都含碘。较低的有鱼肉,贝壳类的含碘比较高。裙带菜,海带,藻类含碘量最高。如果你是甲亢患者,应该避免吃裙带菜,海带,海藻之类的海产品。鱼虾可以吃,贝类海鲜可以少量吃。其他无病人员没有什么禁忌,吃海带,海藻,裙带菜反而对身体有益处。
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