地瓜归属于红薯，红薯又叫山薯，芋头，有关地瓜的名字能够说成许多 的，可是红薯功效高，营养成分好，但是却要了解的便是红薯相克的一些食材，由于假如放到一起吃不仅可能会导致一些不便和压力，也有可能对人体会导致影响，有关吃红薯的一些常见问题到底有什么呢？
地瓜为旋花科绿色植物红薯的根块,别名红薯、红薯、红薯、山薯、红薯、芋头、番芋,有红、白二种。
地瓜食物相克目录，和地瓜相克的食物
番茄与红薯相克：同吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
生鸡蛋与红薯相克：同食会腹痛。
蟹与红薯相克：同食非常容易在身体化作结团。
柿子饼与红薯相克：柿子饼味甘寒性,能清热解毒生津止渴、润肺止咳,含有蛋白、糖原、人体脂肪、阿拉伯胶、单宁酸、维他命及碳酸盐等营养元素。地瓜味甘性平,滋阴养血气,养血力,强肾阳不足,含有很多糖原等营养元素。
这二种食材各自服用对人体好处多多,若另外吃,却对人体不好。由于吃完地瓜,人的胃里会造成很多盐酸,而柿子饼在胃酸的作用下造成沉定。沉淀积结在一起,会产生不溶解水的结团,既难以消化吸收,又不容易排出来,非常容易得胃石症。因此 地瓜与柿子饼不适合另外服用。
地瓜(英语: sweet potato)，别名:红薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)别名芋头、红芋、红薯、红薯、番芋、红薯(北方地区)、红薯(多地区言)、线苕、地瓜、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋红薯、红皮红薯、萌红薯 等。
地瓜属管状花目，旋花科一年生木本植物，长2米以上，平躺路面斜上，叶子一般为宽卵型，长4-13公分，宽3-13公分，卡罗拉淡粉色、乳白色、浅紫色或蓝紫色，钟状或漏斗状，长3-4公分，角果卵型或扁圆，会假膈膜，分成4室，具地底块茎，块茎纺锤形，表皮米黄色或暗紫色。
地瓜含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物，有"长命食品"之誉。糖份做到15%-20%。有防癌、维护心脏、防止肺气肿、糖尿病、减肥瘦身等作用。明朝李时诊《本草纲目》记有"红薯滋阴养血，健脾养胃，强肾阳不足"，说海中之人食之长命。中医学视地瓜为灵丹妙药。