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大葱和洋葱哪个炝锅好

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大葱和洋葱哪个炝锅好


        

    

    

    	

            
						
						B***
					
		            

        

	        
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		    	2023-08-24 00:00:00
				
    
		                
    一般情况下用葱姜蒜炝锅都是用大葱，大葱味道辛辣，富含大蒜素，做调味料比较适合，洋葱与大葱相比甜度较高，水分大，做调味料没有大葱香味那么浓郁，还要先将洋葱里水分焙干一点儿，这样容易改变洋葱里的营养成分，达不到炝锅提香的效果，当然了如果是在没有大葱的情况下用洋葱炝锅也是可以的。
    

    大葱和洋葱哪个炝锅好
    

    个人感觉大葱炝锅好，可以炒出葱香味。而洋葱不适合炝锅，高温后口感很差，更适合凉拌，或者作为配菜也是在临出锅时加入，简单翻炒即可出锅。
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
    彭***
    
				                
    2023-08-24 00:00:00
    
		                
    
		                
    
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