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金珠丸子的做法和配方

王***

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主料：猪肉馅200克、糯米100克

辅料：玉米淀粉3勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、鸡精30粒、生抽2勺

调料：葱花适量、姜末适量

做法：

1、买来的猪肉剁成肉末。

2、糯米浸泡2小时后倒去碗中的水。

3、将肉馅装入盘子，加入姜末和一部分葱花。

4、加入食盐、生抽和耗油搅拌均匀。

5、打入1顆鸡蛋并搅拌均匀。

6、加入剩余的葱花和淀粉搅拌均匀。

7、将肉馅搓成丸子裹上泡软的糯米。

8、上高压锅蒸20分钟。

阎***

2023-08-24 12:00:16

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