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冬笋包饺子的冬笋要烧熟吗?

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冬笋包饺子的冬笋要烧熟吗?


        

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  • 2023-12-24 13:00:00
    包饺子的冬笋需要焯水,即在热水中过一下即可,目的是将其中的草酸去除,不能煮熟。以下介绍冬笋包饺子的其中一种做法:材料:肉馅250克,面团500克,冬笋100克,调味料盐3克,味精5克,糖5克,麻油3克,胡椒粉少许,生油少许。做法:1、冬笋洗净,切成粒状,入沸水中稍焯捞出。2、在焯过水的冬笋与肉馅内加入所有调味料一起拌匀成馅。3、取一饺子皮,内放20克的肉馅。4、将饺子皮的两角向中间折拢。5、折成十字形后捏紧。6、再将边缘的面皮捏成波浪形,即成水饺生胚。7、按照自己的喜好煮熟即可食用。

    张***

    2023-12-24 13:00:00

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