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铝锅最怕煮什么

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铝锅最怕煮什么


        

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  • 2023-09-22 07:00:13

    不能用铝锅煮太酸和太咸的食物,例如:酸菜、笋干、酸辣汤、番茄酱、柠檬汁、卤肉、酱油和酱菜等等,另外像是茶叶、酒和果酱,都是偏酸性,所以也不要用铝锅装。

    长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量,对健康不利,还可导致老年性痴呆的发生率增加,所以,炒菜还是用铁锅好。

    铝锅的特性是热分布优良,且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜,高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。

    青***

    2023-09-22 07:00:13

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