羊蝎子和羊腱子哪个好
羊腱子比羊蝎子贵,肉多,不同部位有不同吃法。
羊蝎子,指的是羊背上的脊椎骨,带有里脊肉和脊髓,因为外形跟蝎子有几分相似,就有了这个名字。大家如果留意观察街边的饭馆,就会发现有不少主营羊蝎子火锅的饭店。用羊蝎子来炖汤、做清汤火锅,可以说是非常的合适。
羊腱子肉,是指位于羊大腿上的肌肉,外面有一层肉膜包裹着,肉中藏筋,有前腱子肉和后腱子肉之分。这个部位的羊肉,因为韧劲较足,比较适合长时间的烹制,不然很难入味,吃起来也难以嚼得动。如果大家想做卤羊肉,那羊腱子肉这个部位非常合适。
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问:我为什么总是不满足??郁闷!我有个幸福的家,爸爸妈妈对我非常疼爱,我的工作也和父...
答:人的一生,应该是快乐的一生。人活在世上,大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的,同时也是无可非议的。快乐即健康,快乐即幸福,悲观...详情>>
问:小孩子可不可以常吃维生素C?都说维生素C能提高人的抵抗力,日常生活煮菜时,维生素...
答:维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如:枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书,就知道了。不可以长期...详情>>