紫红薯的营养成分很高，里边带有原花青素，具备消除人体氧自由基的功效，有一定的抗癌防癌的实际效果，可是在吃的情况下还要掌握一些忌讳，例如假如胃肠欠佳，尽可能应当少吃，由于非常容易造成腹痛腹泻症状，尤其是脾胃虚寒的人尽量避免吃，要掌握这些方面的食物禁忌。
1.紫红薯不应多食，因为它带有抗霉素，非常容易在人的消化道里造成很多二氧化碳汽体，吃多了会出现腹胀、呃逆等难受的觉得。
2.紫红薯不适合直接生吃，需烂熟再吃，由于木薯淀粉粒没经高溫毁坏难以消化吸收。
3.忌与番茄同食，番茄中带有很多的酸类物质，能与紫红薯在胃中产生不容易消化吸收的物质，非常容易造成腹痛、腹泻和消化不良。
4.紫红薯忌与柿子饼同食，不仅影响营养元素的消化吸收，以产生结石，易导致胃出血。
5.紫红薯忌与纯粮酒、大闸蟹、香蕉苹果同食，正由于紫红薯含发热量低，非常容易造成腹痛、腹泻。
6.对紫红薯皮肤过敏的人不适合服用。紫红薯也是有可能变成过敏源的，如果是对紫红薯皮肤过敏得话，服用紫红薯就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此该类群体还要防止服用紫红薯。
7、针对糖尿病人而言，紫红薯并并不是一定不能吃，可是服用时要留意下列好多个标准：服用时血糖值应控制在较为稳定的范畴，一次服用的量不能过大，一天之中服用紫薯的热量应折算成碳水化合物化合物，在当日的正餐中扣减。
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