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像冰淇淋一样的蛋糕是什么奶油

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像冰淇淋一样的蛋糕是什么奶油


        

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  • 2023-07-26 14:00:00

    像冰淇淋一样的奶油是淡奶油。

    淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里,也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。

    冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

    张***

    2023-07-26 14:00:00

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