砗磲肉(关于砗磲肉介绍)
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笑尽往事 2024-01-12 15:14:08
砗磲肉,关于砗磲肉介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看!
砗磲肉,中药材名。
本品为砗磲科动物鳞砗磲和长砗磲等的肉。
拉丁动物名:1.Tridacna squamosa Lamarck;2.Tridacna elongata Lanmarck[Trdacna (Chamestrachea)maxima(Roding)]。
采收和储藏:全年均可捕捉,去壳取肉,鲜用或晒干。
功能主治为:滋阴生津;清热解毒。
主虚赢内热;消渴;痿痹;泄痢;肿毒。
关于砗磲肉到此分享完毕,希望能帮助到您。
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问:黄桥烧饼的做法
答:
答:黄桥烧饼制作工艺比较独特,兑碱也要因时而定,飘碱面起泡,反之则粘牙,馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥,做烧饼时,酥搭于面团上,用手搓长再卷起,然后用响子轻捶一下,翻转至底上再捶一下,调转方向再捶,然后将底翻朝下,刷上糖稀,撒上去皮芝麻,贴入桶炉烤。黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉、猪油、花生油、芝麻。所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作,所用芝麻必须去皮,去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状,一般有咸甜两种口味,讲究的做法是以上等肉松作为馅料。
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