麻片的家常做法
原料配方 :
白糖、芝麻、红薯粉(制饴糖用)、蛋清(或香油)等。
制作方法 :
先把芝麻加工成芝麻仁,红薯粉加工成饴糖,白糖加工成糖水。
加工芝麻仁的方法是将芝麻用水浸泡,去皮、炒熟饴糖制取是将红薯粉(或玉米、麦芽、小米)糖化、过滤、熬成饴糖糖水是将蛋清搅拌后,加水和白糖煮沸,去除杂质,再加饴糖(每100公斤白糖加饴糖7公斤)搅拌即可。
加工麻片时,将加工好的糖水熬至155~160℃时,与芝麻和成一团,置案板上擀成厚而匀的大片,再用快刀切成麻片即可。
麻片的家常做法
炒熟的米花,黑芝麻,花生米,稀糖,白砂糖,将稀糖按3:1配比白砂糖放入锅里熬,完全溶化,糖液出现往外冒泡时,用筷子沾糖液,张开能成薄片,这时加入米花,芝麻,花生米拌匀出锅,放入准备好的木架里压实,然后取出切片,香酥麻片大功告成
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答:能,但要有所节制并注意姿势详情>>
问:月子里落下的病(手腕酸痛)为什么纠缠我一生,叫什么病,怎么治,跪求!!●患者性别...
答:迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷,再有夏天的时候坚持不用空调,捂汗虽然很苦,但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。详情>>