椒麻鸡的家常做法?
1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后,洗净。 2、锅中放入适量清水,最好能没过鸡,冷水时将鸡放入汤锅中,水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。 3、将鸡肉放入冰水中漂凉后取出,沥干水分。 4、将鸡肉分解,斩成约4厘米长,1.3厘米宽的块,码放在盘中。 5、将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中,放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。
答:柿子鸡蛋汤的家常做法 材料 鸡蛋、西红柿、黄瓜 制作 方法一 1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。 2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。 3、水开后加西红...详情>>