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在家怎么做豆沫糍粑

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在家怎么做豆沫糍粑


        

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  • 2023-07-25 07:00:00

    用料

    糯米粉 80克

    玉米淀粉 20克

    水 100克

    油 适量

    豆沙 适量

    黄豆粉 适量

    糖 10-15 克 (按喜甜程度自行增减)

    驴打滚(豆粉糍粑)的做法步骤

    步骤 1

    按比例将 糯米粉 玉米淀粉 水 糖 加入同一容器 搅拌均匀 成浓稠水糊状

    步骤 2

    准备一个新碗 或 盘子 抹油防粘 将混匀液体倒入 盖保鲜膜 或 保持蒸熟过程不滴到水(别开盖)

    步骤 3

    锅内大火煮至沸腾 放入装有液体的盘子 中火蒸熟20分钟 至液体凝固成团且成透明状即可

    步骤 4

    将蒸熟后的混合物取出 均匀沾上黄豆粉 擀薄擀平(这一步可以借助保鲜袋或油纸) 均匀抹上红豆沙 卷紧 切块装盘 即可食用

    吕***

    2023-07-25 07:00:00

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