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广东粉丝是什么做的

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广东粉丝是什么做的


        

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  • 2023-10-20 15:00:24

    粉丝,在广东叫细粉,一般以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,但粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝,更多的是淀粉制的粉丝,如红薯粉丝,甘薯粉丝、土豆粉丝等。

    粉丝质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。

    w***

    2023-10-20 15:00:24

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