用料：山药适量、盐适量、玉米油适量、糖适量、椒盐适量
做法步骤：
1、准备好一根山药，要这种粗粗的山药哦。
2、准备好一盆冷水，水中倒入盐适量，待用。
3、将山药去皮，操作过程中最好带着手套，不然山药的粘液，很容易让人皮肤接触时蛮痒痒的，我反正是这样的哦，不能直接接触山药。
4、用擦片器将山药全部擦出片，直接都放入前面我们准备好的盐水盆中，防止山药氧化。
5、另用一个锅中倒入冷水，将其烧开
6、水烧开后，将盐水浸泡的山药片捞出，放入烧开的水中，焯一下，这样后面烘烤中，更容易熟。
7、将热水焯过后的山药片分别放入晾网上控干一下水份。将控干水份的山药片，分别依次放入烤盘中
8、风炉烤箱提前进行预热，设置温度为100度，时间为15分钟来进行低温烘烤。取出，表面刷上一层玉米油或者黄油都可以，然后撒上适量糖。
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