海胆粿的做法
海胆粿需要取新鲜海胆黄，一般一斤海胆要加一两番薯粉、20克生粉，再加入少许白糖、蒜蓉、芹菜和白葱花，搅拌均匀后备用。当然，如果想要海胆味道重一些，番薯粉和生粉可以加少一点。接下来下锅，刚开始用大火，看到稍微有些粘住后转小火慢慢煎，一点点煎平、煎好看，切开摆盘就完成啦。 海胆粿的做法 1、将海胆与地瓜粉、适量充分混合成稠状2、干净锅里放油(多一点)烧温，把海胆倒入锅，慢火用铲来回铲了，防止粘底。3、大约1分钟后变硬，再用铲定型成大块状，下油翻煎起锅切块
海胆粿需要取新鲜海胆黄，一般一斤海胆要加一两番薯粉、20克生粉，再加入少许白糖、蒜蓉、芹菜和白葱花，搅拌均匀后备用。当然，如果想要海胆味道重一些，番薯粉和生粉可以加少一点。
接下来下锅，刚开始用大火，看到稍微有些粘住后转小火慢慢煎，一点点煎平、煎好看，切开摆盘就完成啦。
1、将海胆与地瓜粉、适量充分混合成稠状
2、干净锅里放油(多一点)烧温，把海胆倒入锅，慢火用铲来回铲了，防止粘底。
3、大约1分钟后变硬，再用铲定型成大块状，下油翻煎起锅切块
暂***
2023-08-24 12:00:16
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