小白菜炖土豆的做法
小白菜炖土豆,虽然这两者都是最常见的食材,但是营养价值高,制作的时候所需要的一些调味料选择注意正确的,按照一些方法步骤进行,那么做出来的小白菜炖土豆就会更美味。
一、原料:编辑
小白菜、土豆、猪油、盐、味精、葱。
制作方法:编辑
1.把土豆切条。
2.小白菜切段。
3.锅烧开水,放入小白菜焯透。捞出备用。
4.锅中放入猪油烧热,放入葱花炒香。
5.放入土豆条炒匀,加少许生抽。
6.翻炒均匀,放入鸡汤(或清水),烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均匀,加盐、味精调味。
9.稍炖制1分钟即可关火。
10.出锅盛入碗中即可。
二、主料:土豆500g、白菜200g
辅料:油适量、盐适量、腊猪肉20g、姜蒜末20g、老抽10ml
步骤:
1.热锅放入底油下腊五花肉煸出油份
2.爆香姜蒜末
3.加入土豆块同炒
4.放入少许老抽
5.加入清水煮开,土豆煮开后加入盐
6.下入白菜同煮
7.至白菜变软后加入葱花即可
小贴士:
这里面肉的量可以根据自己的喜好适量增减
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