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如何挑选到新鲜的海螺(海螺怎么挑选新鲜的)

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如何挑选到新鲜的海螺(海螺怎么挑选新鲜的)


        

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  • 2023-12-23 21:00:09

    挑选新鲜海螺的方法有:

    1、如果海螺的触须或螺肉露在壳外,用手轻轻触动能自动缩回去,说明为新鲜的活海螺。

    2、如果海螺缩在壳内,用鼻子闻它的味道,如果没有异味即为活海螺或刚死不久的海螺,刚死不久的海螺也是可以食用。

    除了判断海螺的新鲜程度外,还要注意区分海螺和角螺,海螺的肉质肥厚,而角螺的肉较少且略有苦味,它们的烹调方法也是不相同的,海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

    梁***

    2023-12-23 21:00:09

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