1、准备一个荔浦芋头、一小段香肠、一些虾米，一包粘米粉。粘米粉也叫大米粉，可以直接用大米打粉，也可以买现成的。
2、芋头去皮切小颗粒，香肠切丁，虾米冲洗干净，也可以用虾皮。
3、锅中倒油，油热，倒入香肠丁和虾米翻炒至香肠出油脂。
4、倒入芋头翻炒两分钟。芋头淀粉较多，所以一开始倒油的时候可以多倒一点儿。
5、粘米粉中倒入温水，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。
6、将炒好芋头、香肠、虾米倒入面糊中，加入适量盐拌匀。可以用筷子蘸点米浆尝尝咸淡。
7、准备一个深口碗，或者一个八寸蛋糕模具，里面铺上一层纱布，这样好脱模。将混合好的食材倒进去。
8、锅中烧水，水开大火蒸40分钟，蒸好撒上芝麻和小香葱即可。
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