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酸辣炸腐竹的家常做法

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酸辣炸腐竹的家常做法


        

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  • 2023-07-26 17:00:03

    主料:腐竹200克

    辅料:辣椒面3克 ,盐5克 ,姜2克, 生抽1勺 ,醋1勺,鸡汁2克, 芝麻5克, 玉米油700克

    做法:

    1,200克腐竹温水泡软

    2,泡软后切成条,用干笼布擦干水分

    3,控干水分,下入锅内炸制金黄捞出控油,一次少下,多了结团

    4,炸制好后,锅内剩余少许油,炸香花椒八角姜块,倒入料酒 生抽 鸡汁 盐,醋再倒入一碗清水,稍煮,捞去调料剩余调料汁子

    5,把炸制好的腐竹倒入调料汁中搅拌

    6,再撒入干辣面芝麻拌匀,小火慢炖收干水分为止即可

    听***

    2023-07-26 17:00:03

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