可以
原料：鸭1000克。
辅料：子姜100克。
调料：豆瓣30克、甜面酱10克、盐6克、酱油15克、味精2克、姜1克。
做法步骤
1、将鸭治净，鸭头破开，鸭掌砍下去皮
2、鸭肫顺刀切面进刀3/4改成花刀
3、鸭肠打结，沥干水份备用
4、将鸭肉斩成3厘米大小的块，漂去血水
5、然后将以上几样纳入盆中加酱油、盐、味精、料酒、花椒码味20分钟
6、仔姜刨皮洗净切成长片待用
7、净锅上火注油，下花椒、老姜片炸香
8、再下鸭掌爆成金色黄色时下入鸭头、肫花和肠结
9、爆炒片刻后再下入鸭块、仔姜片用中火爆炒
10、直至鸭块起爆声时烹入料酒接火速炒
11、鸭块呈浅黄色且已爆干时下入郫县豆瓣、甜面酱
12、将郫县豆瓣炒香后转用文火
13、再续下精盐、味精、料酒及少许鲜汤，此时改用中火烧3～5分钟后即可放酱油10克、大葱15克、花椒2克、植物油30克。
答：姜仔鸭是山东省最大的纯餐饮性服务场所，2002年曾在“东方美食”评比中获全国第四名。总营业面积15000平方米，拥有120余间豪华包间，有4000多个餐位。它的...详情>>
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问：总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答：li660912同学： 您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...详情>>
问：唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答：有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>
