精制碘盐好还是精制盐好
精制碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐。由于中国大部分地区都缺碘,而缺碘就会引起碘缺乏病,所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。
精制盐指原盐经净化、加工提炼精制的盐。精制盐技术要求较高,氯化钠含量一级不得少于99.30%,二级不得少于98.50%。
因为精致盐纯度高,同时未添加碘酸钾,口感更好,单从品质来说,精制盐比精制碘盐好,但从有利于身体健康的方面比较,精制碘盐更好
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