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烧鸭的鸭胸肉有血水是怎么回事

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第一，炭是否放的不够一般情况下，200度是烧制烧鸭的正常温蒂，如果炭放得不够多，火力肯定控制不好，这样，鸭子不熟就在意料之内了，还有，做的时候，记得把天窗打开，尽可能开大一些

第二，建议下次把皮水调淡一点，否则，渗进鸭身，也会表现出血腥色，还有，烧制工作后边，开小火把烧鸭多烧制上十分钟左右最后，怎么样判断鸭子熟了没熟呢这是基本功啊，大兄弟！很简单，用手提着感受一下，鸭子没熟还是比较重的，如果你足够有经验，肯定不会不会把鸭子直接拿出来了，多做多练。

2023-08-25 01:00:15

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