用刀背代替。
自牛排的时候一般都用敲肉锤锤一锤，把那个肉的纤维给他锤碎了，肉更容易熟，更加的嫩。如果家里没有的时候就可以用刀背来代替，效果也是很好的。
牛肉是非常好的肉类食品，脂肪含量比较低，蛋白质和氨基酸的含量比较高，多吃对身体是非常有好处的。
自制牛排没有敲肉锤用什么代替
这个问题我也是不知道如何回答了，我是选择擀面杖加缝衣针双击。
先用擀面杖敲敲，然后再用的缝衣针慢慢扎，最后再用擀面杖敲敲。然后再用料汁陪它睡一到两个小时，就可以煎牛排了。吃起来感觉味道不错。注意煎牛排时候的火候非常重要。
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