生鸡蛋和许多的食材都能够配搭在一起，例如韭菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，但是也有西胡炒鸡蛋也是较为普遍，西胡炒鸡蛋营养成分能够说成十分的丰富多彩，针对身体健康十分的有利，可让本人的免疫能力更强。那麼西胡炒鸡蛋的作法是如何的呢？下边就来给大家介绍一下实际的作法，能够参照作法自身在家里做。
用材：
主要材料：豆角一个鸡蛋2个辣椒一个
辅材：油适当盐少量生抽，醋少量蒜，家中没有了就不放两三瓣，临起锅前放西葫芦炒鸡蛋的做法
1.西胡洗好，切成片。怎么切随便啦。不必太厚。（一分为二，再一分为二，刀斜着切）
2.打两个鸡蛋放进碗中，用筷子打撒，打好备用！
3.将需要的全部调料所有齐备。放一旁备用！这里应当有蒜，但是我们家没了，拿了辣椒替代，自己也喜爱辣椒的味儿
4.锅中下油，待油热倒进生鸡蛋，煸炒，炒个半生不熟就可以。盛入碗中备用。
5.锅中下油，油烧倒进切完的西胡，一分钟上下加盐少量，生抽少量（为色调漂亮）
6.待67分熟时，倒进生鸡蛋、醋。
煸炒一会放辣椒丝，起锅。
做菜方法
注：加生抽是以便色调漂亮。口重的盆友能够多天赋加点盐，不必加多生抽，要不太黑，看一下模样也影响吃的情绪。
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