原料：鲫鱼、泡姜、泡海椒、独蒜、豌豆淀粉、郫县豆瓣。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、把泡姜，泡海椒，蒜切好。
第3步、放碗里，加一勺郫县豆瓣酱，备用。
第4步、准备好鲫鱼3到4条，清理干净，去掉鳞片和内脏。
第5步、在鱼上撒上适量豌豆淀粉。
第6步、把淀粉抹匀，备用。
第7步、放入适量油，油烧好后保持中火。
第8步、手抓住鱼尾，鱼头放锅铲上，把轻轻放入，暂时不要挪动它，等一会时间再翻面。
第9步、炸至两面金黄之后，炸另外两条。
第10步、四条鱼炸好后，放盘子里晾一下，再重新炸一次，放盘子里摆好即可。
第11步、把之前备好的作料倒入油锅翻炒，再加入一点生抽。
第12步、把炒好的作料淋在鱼上，撒上葱花即可。
东北干烧鱼正宗做法
东北干烧鱼的做法
1、黄鱼洗净切花刀，热锅倒油，将黄鱼放入锅中煎至两面金黄盛出。
2、锅中重新倒油，放入肥肉丁中小火煸炒出油，转小火倒入郫县豆瓣酱翻炒。
3、再放入葱、姜、蒜末、香菇丁、冬笋丁、胡萝卜、豌豆、玉米粒、黄鱼。
4、倒入黄油、生抽、热水、白糖、醋大火将汤汁烧开，转中小火盖盖焖3分钟即可。
东北干烧鱼正宗做法
食材明细
青波鱼、猪肉、红辣椒、老姜、大蒜、花椒、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、醋、白糖、鸡精、大葱、小葱、淀粉、菜油、小磨麻油、盐。
1、青波鱼宰杀、去鳞、去腮、去内脏，洗净。用老姜、盐、料酒码味。
2、猪肉洗净，切丁。
3、辅料洗净，切好，备用。
4、锅烧热，下菜油烧至7成热，炸鱼。
5、炸至两面金黄色滤油起锅。
6、炒锅放少量油，下猪肉丁炒8成熟。
7、下花椒、老姜、大蒜炝锅。下剁碎的郫县豆瓣，炒出香味。
8、加料酒、醋、白糖、生抽翻炒后，加水烧开，加大葱、红辣椒，再将鱼放入烧2分钟。待鱼吸收汤汁后，加入淀粉、鸡精收敛汤汁。
9、淋上小磨麻油，起锅装盘，撒上小葱，完成。
答：干烧可是川菜中的代表技法之一 特点是不勾芡，而是直接将汁收干 干烧鱼也是传统的名菜 我直接找了一个菜谱给你（偷了一下懒） 如果不清楚，可以继续提问 【原料】 鲤...详情>>
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问：阴茎上的淋巴炎是怎么回事??帮忙看看老公阴茎上长了一个小硬块 今天去医院查 医...
答：当昆虫蜇伤外生殖器时,可引起红肿水疱.若性交粗暴,也可发生外生殖器擦伤和血肿.有些人性交后，可因淋巴管暂时阻闭，引起阴茎背或冠状沟出现软骨样硬索，医学上称为阴茎...详情>>
