熬猪油最正确的方法王刚
1:买回的肥膘肉,切成厚片或者小丁,都可以。
2:切好后将其沸水下锅,汆烫2分钟,汆烫1分钟,盛出控水,简单清洗一下。
3:然后另起锅,加入2勺清水烧沸,下入肥膘肉,中火慢慢熬煮。
4:看见肉片微微上色时,加入几个八角,少许葱姜片,继续熬至油渣变色。
5:猪油渣呈浅黄色时,马上关火,捞出油渣,过滤后装入陶瓷罐中即可。
熬猪油最正确的方法王刚
猪板油切块,切葱、姜,八角、香叶、桂皮加水泡去杂质,猪油冷水下锅,加白醋,焯去血水、杂质,另起锅加一勺水、焯好的猪板油,小火炒至水分蒸发,开始出油时放葱、姜、八角、桂皮、香叶,小火熬出油,出锅前加一颗香菜增香,将油过滤到容器中,自然放凉即可。
熬猪油最正确的方法王刚
将猪油用温水清洗之后切成小块,加少许清水,大火把水烧开后,转小火慢炖,凉水蒸发完为止,一边熬一边舀出,熬好的猪油,猪肉渣熬得焦一些,出油更多。
答:日常饮食中常用的动物油(也称荤油)大都是用猪网油、板油和肥膘熬制而成。有人认为大火熬出油快,但是大火熬出的油对人体健康不利。因为高油温(可达230°C)会产生丙...详情>>
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答:乙型肝炎与“两对半” 肖杰生 要知道有没有感染乙型肝炎病毒,人们都懂得须抽血验乙肝表面抗原(HBsAg,旧称HAA)才能明确。近年来有些医院又开展了多个检验...详情>>