灰灰菜有毒吗
1、是否有毒
民间曾有传说,说这种植物是有毒的。事实上,这是一种误解。因为,一些人将“曼陀罗”的幼苗错认为是这种植物,因而就认为它有毒了。还有一种情况,就是食用过多,产生了某些症状,使得他们认为是这种植物本身有毒。我们需要明白,它是没有毒的。不过,需要注意的一点是它与“曼陀罗”幼苗及相像。所以,决不能将它们混淆,因为真正的“曼陀罗”可是有毒性的。不过,不能因为它们相像就说灰灰菜也有毒吧。
2、注意事项
(1)虽然这种植物本身是没有毒的,但是它是却含有许多光敏物质。所以,在某些情况下,人们食用了它,或者皮肤接触到了它的汁液,若是这时候被阳光晒的话,可能会出现“日光性皮炎”。另外,吃得太多也不行。若一次性吃得太多,或者连续一段时间一直吃它,很可能会导致“水肿”现象。
(2)还有,如果观察到一种背面带紫色的灰灰菜,那么就需要注意了。千万不能吃它,因为这种就有毒了。
3、专家建议
(1)切忌食用背面带紫色的。另外,食用之前需要先焯一下水,这样做更保险。
(2)吃过它之后最好,最好不要晒太阳。还有,注意手上有没有粘上它的汁液,如果有,一定要及时清洗干净。
(3)即使食用,也千万不能过量,也不要连续很长时间食用它。
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