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冲菜蒸鱼的正宗做法

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冲菜蒸鱼的正宗做法


        

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  • 2023-08-25 02:00:13

    用料:

    鳕鱼3块,冲菜70克,姜3片,葱半根,花生油25克,蒸鱼豉油2勺。

    步骤 1

    银鳕鱼解冻、洗净,把水沥干,或用厨房纸巾吸干,平铺碟子上。将冲菜铺在鱼上,再放上葱段、姜片。

    步骤 2

    大火烧开水后,蒸8分钟即可。

    步骤 3

    蒸鱼过程中备好姜丝葱丝。

    步骤 4

    蒸好后小心地倒掉蒸鱼盘中渗出的汁水,挑出蒸熟的姜片葱段不要。撒上适量的蒸鱼豉油,放姜丝葱丝,热锅烧滚花生油,均匀淋在姜葱和鱼上。

    无***

    2023-08-25 02:00:13

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