山楂鸡内金瘦肉汤(山楂鸡内金瘦肉汤的功效)
山楂有消食化瘀,降脂减肥的功效,鸡内金含有胃激素,角蛋白,氨基酸等成分,有增加胃液分泌和肠胃消化的能力,具有健脾消食,消积化石功效,用山楂和鸡内金,瘦肉炖汤食用,能起到消食化积,健运脾胃,降脂减肥的功效。
山楂鸡内金瘦肉汤的做法:取山楂20克,鸡内金1只洗净,瘦肉500克洗净,切块,生姜3片洗净,把瘦肉片放入锅中,加水烧开,汆去血渍,再捞出洗净,和山楂,鸡内金,生姜片一起放入砂锅中,加适量清水,大火烧开后,改小火炖2小时,加食盐,鸡精调味即可食用。
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