绿豆是人们经常吃到的食物，比如绿豆沙、绿豆饼、绿豆糕等都是使用绿豆做成的，除此之外，平时吃绿豆粥的人也很多，绿豆粥具有消暑开胃、解毒等功效，尤其在夏天的时候推荐大家可以多吃绿豆粥，下面来学习绿豆粥的做法。
一、百合莲子绿豆粥
材料
主料：稻米200克。
辅料：百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克。
调料：冰糖20克
做法
1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块；
2.莲子去心洗净；
3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；
4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
二、小米玉米绿豆粥
材料
原材料：绿豆2/3米筒，小米2/3米筒，玉米碎1/2米筒。
做法
1、把材料量入煲胆，加清水搅拌，将表面浮物格出再倒净水；
2、加入清水约2/5煲；
3、按多谷物档，显示要煲40分钟，就可以做自己想做的事，不用再管它了。
三、红薯绿豆粥
材料
红薯（一个），粳米，糯米，绿豆，（三者比例：粳米〉糯米〉绿豆，），清水
做法
1.把粳米、糯米、绿豆（绿豆量少，不需要先浸泡）混合，加入三倍清水放在锅上中大火烧开。
2.水烧开后，改用中小火（电磁炉变换功率大小）。20分钟后（燃具不一样，时间将不一样），加入切成丁块的红薯（大小等于麻将子）继续熬。当红薯变软，粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。
四、米仁绿豆粥
材料
大米，米仁，绿豆，水，冰糖
做法
1、大米、米仁、绿豆按照2:1:1的比例一起淘洗干净后放适量的水，浸两小时。
2、浸好后放电饭煲按煮粥键，等跳到保温后放一大块冰糖搅拌均匀，再焖一会，等冰糖完全融化就好了。
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