做豌豆凉粉，等到放凉了之后才能够放到冰箱。任何东西太热了之后放进冰箱里面，会把冰箱搞坏掉，影响冰箱发挥它的正常功能。任何食物都要等到人了之后再放到冰箱里面，这样冰箱的保质期时间才更久，才不易才不容易被坏掉。豌豆凉粉也是如此，等它凉了再放到冰箱里面。
豌豆凉粉做好后凉了才能放冰箱 凉透后可放冰箱冷藏豌豆凉粉冰箱保存法 将做好的豌豆凉粉盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏室，这样可以保存 3 天左右。一般来说，做好的凉粉不建议放置太久，最好是现做现吃。但如果真的是太多了，没办法一次吃完，那么在保存凉粉的时候，不要让凉粉上面有水，并且要放入冰箱中冷藏，最多可以放置3天。
超过3天的就算口感没变也千万不要吃了，很容易吃坏肠胃的。需要保存的凉粉一定是不含任何杂质的，也就是说在吃的时候要吃多少取多少，与其他的材料搅拌后的凉粉，是必须马上吃完的，不能继续保存。制作凉粉技巧1、红薯淀粉、土豆淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉都可以用来做凉粉，做法都基本一样。
但是，绿豆淀粉的胶冻性能最好，是制作凉粉的最好原粉。2、煮面糊的时候一定要用中小火，控制好火候很重要，需要不停搅拌。 面糊呈现半透明状的时候，不要立马关火，要继续煮，直到面糊大量冒泡再关火。 豌豆凉粉做好后凉了才能放冰箱 豌豆凉粉热的时候放冰箱里，冰箱里会产生大量的水蒸气，但是凉了以后放冰箱里，凉粉会变硬口感不好，所以凉粉最好不放冰箱里，晾凉的凉粉，吃不完的放在干净的矿泉水里或是晾凉的凉白开里。
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