三叶草是很普遍的中药材，但是很多人却并不了解三叶草应当如何吃，三叶草的操作方法是选较为细嫩的一部分，这儿含有有丰富多彩的蛋白，碳水化合物化合物，人体脂肪及其膳食纤维，胡罗卜素和维他命等多种多样成份成分也是很高的，没什么苦味的味儿，口味非常好，能够 炒着吃，炖着吃还可以拌凉菜。
三七草如何吃之拌凉菜景天三七草
景天三七叶子能食，生鲜位置含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、膳食纤维、胡罗卜素、维他命等多种多样成份。一般在春天饲喂叶子，无苦涩味、口感好，可炒、炖、烧汤、拌凉菜等，常吃可提高人体免疫力，有非常好的食疗保健功效。收集来的景天三七的叶子用开水焯熟，随后鱼缸换水侵泡干净，除去怪味，添加盐油调拌服用就可以。
三七草如何吃之白背三七草煮鸡蛋
白背三七草茎二茧三钱。老红糖引，煮鸡蛋吃。可减轻百日咳。
三七草如何吃之蒜香三七墩
调料：田七、蒜头、麻椒油、芝麻油、自制辣椒油、盐、味精、白砂糖、醋。
作法：田七清洗，锅中做水，直到微泡茶约80度就放进田七绰水。待温度不久煮沸，马上熄火看田七色调变墨绿色就可以捞起来。田七过冷水沥干水份，蒜剁碎蒜茸。麻椒油、芝麻油、自制辣椒油、盐、味精、白砂糖、醋、添加蒜茸调为汁。将控干水的田七切墩，放进盘里。将办完的调味酱用勺子淋在田七墩上就可以。
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