海虹肉的做法有很多种多样，我们可以用海虹肉用来蒸，还可以用海虹肉来烧菜，还能够拌凉菜海虹肉等作法。我们先认识一下什么叫海虹，仅有了解了海虹的营养成分和所带有的成份及其海虹的关键作用和功效，我们才能够更强的运用海虹肉来制成我们喜爱的菜式。
海虹针对我们身体的益处十分的多，我们用海虹肉制成的菜是有一定的健康养生功效和健康保健作用的，海虹里边带有丰富多彩的蛋白和营养元素，海虹里边的人体脂肪非常少，常吃海虹能够补充我们的精气，医治疲惫。
法式炒海虹
九层塔炒青口贝
原材料：青口贝500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现榨黑胡椒粉适当、植物黄油5g、植物油20Ml、白兰地酒或干白葡萄酒1/2杯。
作法：
1、大蒜瓣切割成蒜泥，九层塔去粗梗摘掉叶片清洗;
2、青口贝解除冻结后用软毛刷把机壳刷干净，清洗一下控干;
3、炒菜锅烧开，放进植物油与无盐黄油，文火加温后，放进蒜泥煸香;
4、转火灾倒进青口贝，烹入白兰地酒;
5、然后加入盐和黑胡椒粉炒匀，盖上盖子焖2分鐘;
6、开启盖子，放进九层塔叶，煸炒两下就可以。
白灼小海虹
这一东西，北方地区叫海虹，南方地区叫青口，学全名是贻贝，英语叫mussel，牡蛎干是紫贻贝的煮干片。
海虹发售了，相对性于大而肥的大牡蛎干，我较为喜爱小海虹，一样很肥，可是就算是一不小心多煮了一会，吃起來還是那麼的细嫩!
白灼小海虹
原材料：
姜蒜多个、海虹1斤。
作法：
1、将海虹反复清理，用软毛刷刷干净机壳，用手斯去草(朝头疼那头撕)。
2、煮沸一锅水，放入姜蒜，放入牡蛎干，添加一大勺米酒。
3、待海虹张张口，捞起来摆盘。
4 、味汁：蒜末 鲜生抽 白醋 香油。
制做感受：
1、海虹买回去后，需要反复清理3遍，用软毛刷刷干净表层，用手斯去珍珠贝中的草。
2、从环境卫生视角讲，我们一定要将海虹彻底煮熟了吃才安全性，因此 宁愿略微煮老放，也不必以便追求完美嫩的口味而生吃的。
3、新鮮小海虹的优势是，略微煮过度一点，吃起來口味也不会老。
上文我们详细介绍了什么叫海虹，海虹是一种海鲜产品，我们经常称之为青口，海虹肉营养成分很高，我们可以用海虹肉来作出许多的菜式来，海虹肉常吃能够治肾虚和阳痿，而且有保护肝脏和减少血压有益处。