米酒浑浊好还是清澈
米酒清澈好。如果米酒浑浊，说明原料不熟或者发酵出现问题或者发酵周期不到，这些因素都会导致米酒不清澈，如果蒸料不熟，酵母发酵不彻底，就会出现分解不彻底，同时在发酵过程感染杂菌也会出现菌体凝聚，不清澈，最后发酵周期不到，也会出现浑浊现象。真正好的米酒体态微黄清澈。
米酒清澈好。如果米酒浑浊，说明原料不熟或者发酵出现问题或者发酵周期不到，这些因素都会导致米酒不清澈，如果蒸料不熟，酵母发酵不彻底，就会出现分解不彻底，同时在发酵过程感染杂菌也会出现菌体凝聚，不清澈，最后发酵周期不到，也会出现浑浊现象。
真正好的米酒体态微黄清澈。
M***
2023-10-22 02:00:00
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