小馄饨这类特色美食最开始始于在我国北方地区，如今时兴于中国各省，大家在制做杂乱的情况下，会在里面添加生猪肉、虾仁及其多种多样蔬菜水果，不一样地区的人有不一样的作法，今日详细介绍的是新鲜猪肉混饨馅，这类混饨也十分火爆，下边详细介绍做这类杂乱的恰当流程。
第一、鲜肉馄饨
原材料
小麦面粉200克，水100克，碱1克
作法
1.小麦面粉放水和食用碱合成面糊，随后擀发展片，薄一些
2.再将面片折起来到六公分的总宽
3.切割成梯状，正中间假如怕粘，能够 洒少量玉米粉
4.包入包馅
5.将宽一些的片往上折回
6.随后将两侧向正中间捏住就可以
7.搞好的小馄饨
8.锅中加水，水开后，倒进小馄饨，至小馄饨浮上来就可以
第二、苞米鲜菇鲜肉馄饨
原材料
主要材料：生猪肉（鹰嘴肉），甜玉米，鲜菇，红萝卜
调味品：碧海拌馅香油，色拉油，盐，水淀粉
作法
1、生猪肉滚刀块后剁烂，红萝卜去皮后刨成细丝，甜玉米造粒，鲜菇切成小丁，所有原材料混和在一起，再稍稍剁一下，让她们尽快混和；
2、在饺子馅中添加拌馅香油、色拉油；
3、添加盐；
4、添加水淀粉；
5、分几回添加100ml上下的水（还可以是葱姜水），每一次加一点，搅拌均匀等饺子馅消化吸收后加上；
6、用电动打蛋器的料理棒或是木筷，朝着同一个方位拌和；假如用料理棒，建议装饺子馅的器皿要深一点，要不然，非常容易溅出得到处都是。
7、饺子馅拌和至起胶就可以；
8、包馄饨，取一张馄饨皮，却一勺馄饨馅放到正中间，馅不必过多，要不然非常容易抠破馄饨皮；
9、依据自身喜爱的包法和样子，把小馄饨包好；
10、先后把小馄饨包好（并不是那时候吃得话，放入冰箱冷冻至硬后，10个一袋用薄膜袋散装好，要吃的情况下就取下来煮就可以啦）
11、煮馄饨，烧一锅水，水开后放入小馄饨，低火煮；
12、中间的点2次冷水，海碗里放适当盐、色拉油、味精、葱段、黑胡椒粉，在锅中取一大勺煮馄饨的水到碗里拌和一下，让盐融化，再把小馄饨连汤一起盛进海碗就可以。家中沒有葱，我也烫了两根西洋菜来一起吃咯！
第三、鲜虾鲜肉馄饨
原材料
原材料：北极虾400克，肉馅400克，苋菜100克
调味品：米酒、生抽、盐、白胡椒粉、香油、食用调和油、花椒油、香油各适当
作法
1.北极圈虾解冻，我一般提早从冷藏室拿出来放冷冻或是室内温度解除冻结；
2.肉馅剁好，三分肥七分瘦；
3.苋菜摘洗干净，控干水份；
4.肉馅里加上料酒、生抽、盐、白胡椒粉、香油、食用调和油、花椒油、香油搅拌均匀；
5.北极虾曝出鲜虾，切割成段放入饺子馅里翻拌；
6.苋菜切割成末装进去；
7.搅拌均匀，馄饨馅就调好啦；
8.取一馄饨皮放上适当包馅；
9.卷两折；
10.下边的二只角折起来捏在一起，一只小馄饨就包好啦；
11.包裹的小馄饨排排座，俺包的小馄饨一般馅比较多，真实的皮薄馅大；
12.锅内引入过虑水烧开；
13.放入小馄饨煮开；
14.海碗里放点盐、葱段、虾米皮、味精、鲜贝露哪些的；
15.将小馄饨舀到海碗里，撒香莱末，吃的情况下依据口感调醋和油辣子。